sunday roast

Το κυριακάτικο αγγλικό γεύμα aka The Sunday Roast

Είναι Κυριακή μεσημέρι και το πρόγραμμα έχει συνήθως φαγητό μαμάς. Παστίτσιο, μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο, παϊδάκια στα κάρβουνα αν έχεις μπαμπά ψήστη, όλα πεντανόστιμα και μερακλίδικα. Αν είσαι στην Αγγλία όμως και ειδικά αν είναι καλοκαίρι, πας σε μια καλή παμπ, κάθεσαι έξω και απολαμβάνεις το δικό τους κλασικό κυριακάτικο φαγητό, το Sunday Roast.

Κρέας αργοψημένο, συνήθως μοσχαρίσιο αλλά και χοιρινό, με λαχανικά (όχι σαν αυτά που ξέρεις αλλά πεντανόστιμα δικά τους), πατάτες (όχι σαν αυτές που ξέρεις πάλι αλλά μαγειρεμένες εντελώς αλλιώτικα) και yorkshire pudding που αν και pudding όχι δεν είναι γλυκό αλλά κάτι πιτοειδή ψωμάκια. Όλα συνοδεία ζουμακίου ονόματι gravy sauce για την παπάρα με το yorkshire pudding (εντάξει δεν είμαι σίγουρη για το αν κάνουν παπάρες αλλά εγώ βάζω την πινελιά μου).
Απαραίτητη η συνοδεία μιας παγωμένης Guinness! Cheers!

 

Θέλεις να διαβάσεις περισσότερη Βασιλική;